牌子123问答

求自助水吧厨房设备,谢谢!!!!

发布时间:2025-01-16 03:47:56

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星级酒店自助餐厅厨房的功能分布:一般分为储藏库、初加工间、热菜烹调间、凉菜间、备餐间、冷藏冷冻室、洗涤间、垃圾间等等。也有分得更细的,比如初加工间可分为肉类、蔬菜类、水产类加工区。厨房设备:包括各类锅具、炉具、冷藏冷冻柜、刀具、工作台、备餐台、各类碗碟杯子等等。
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自助水吧?你是酒店类的还是冷饮店的?水吧怎么可能要电磁炉。。。四星级以上的水吧就是咖啡、饮料、调酒、冷点这些就可以了。设备的话,比如:单星盆柜、咖啡机、榨汁机、平台雪柜、调酒柜、台式酒吧搅拌机、单通道工作台柜、台下式饮料(酒水)柜,高档一点还有玻璃门酒水展示柜,台式红酒开瓶机等等。冷饮店的水吧,很简单,你去问下卖冷饮设备的厂家你就知道了。

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