营养品定义

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我们一直有一种错误观念就是：认为脂肪含量高，蛋白质含量高为营养品。这种看法是错误的。应该是搭配合理满足人体健康需要的叫营养品。人体正常的需求是55-65%碳水化合物，10-15%蛋白质，25-30%脂肪，矿物质：钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫及铁、铜、碘、锌、硒等，维生素：Va、Vd、Vb1、Vb2、Vc等，还有膳食纤维和水。具有保健功能的叫保健食品或功能食品，如多肽、多糖等。