吃什么食品、保健品能增强免疫功能?

根据食品免疫学看,免疫食品是指食品中含有某些适宜的活性物质,它能够调节人体先天性和获得性免疫功能,从而可以增强机体对疾病的抵抗力、增强机体抗感染能力、抗肿瘤能力及维持自身身体平衡的能力。 大量的研究已经证实植物化合物类、多糖类、抗氧化剂等免疫调节 成分在蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养素的配合下,效果非常明显。多数情况下免疫力低下是由于消化不良、饮食不佳、不良生活习惯造成营养不良和营养素缺乏而引起的。因此,免疫力低下的患者应体检确后再决定疗法。 很多免疫食品来源于中草药以及药食同源原料。但根据材料的加工程度、有效成分以及作用机理等差异,大致分为如下几类: 1、天然食品 卫生部已经批准的具有免疫调节功能的天然食品常见的主要有以下一些:人参、香菇、枸杞、螺旋藻、绞股蓝、黄芪、花粉、黑木耳、茯苓、山药、党参、芝麻、银杏叶、银耳、首乌等62种。 2、来自食品的具有免疫调节活性的物质 卫生部已经批准的具有免疫调节活性的物质常见的有:真菌多糖、猪脾多肽、核酸、贝塔胡萝卜素、蝇蛆蛋白、茶多酚、氨基酸钙、葡萄籽提取物、核苷酸、免疫球蛋白等22种类之多。但是能起到增强免疫力的功能因子主要为活性多糖、活性多肽、多酚类、皂甙等物质。 3、药食同源以及中成药类 经过近年来的研究证明,许多中草药通过影响机体的免疫功能来达到防治疾病之目的。具体有以下几类: A、能促进血液中白细胞增加的中草药有党参、生地等; B、能促进单核巨噬细胞系统功能增强的中草药有:白术、当归等; C、能促进T细胞数量增加、淋巴母细胞转化的中草药有:丹参、五味子等; D、对干扰素有诱生作用的中草药有:红花、天麻等; E、能促进抗体产生的中草药有:柴胡、淫羊藿等; F、能参与肿瘤免疫反应的中草药有:猪苓、半边莲等。