咖啡是什么

咖啡是饮料，一般用于提神。有些人会认为咖啡很苦涩，但有些人会偏爱咖啡的香醇

“咖啡”一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

确切的说咖啡是世界三大不含酒精的饮料之一，还有分别是可可和茶。咖啡有提神醒脑，吸油减脂（减肥），刺激味蕾神经等功效。当然也要适度的饮用，因为咖啡的成分主要是碳水化合物和咖啡因，过度饮用也会对身体造成负面影响，有些还会对咖啡产生依赖感（上瘾）。