本人想在之后几年的食品专业硕士研究生的过程中专心攻读以下方向：1.乳制品2.酒3.功能性食品。请前辈指导

你好！品酒师-葡萄酒，感觉前途满大的打字不易，采纳哦！

这几个方面的规范都不怎么样.乳制品方向基础较好,如果有好的奶源还是可以尝试;葡萄酒的话只能做低等酒,这里的生产的酿酒葡萄不多啊,先进的专业技术又缺乏;白酒的话,竞争很大,不掌握核心技术的话很难生存.功能食品,做贴牌的什么,弄个小厂吹嘘自己怎么怎么样,然后做直销,昧着良心的话很好赚的