添加剂是什么东西？是不是预混料。

添加剂不是预混料 添加剂是指在正常使用的主要原料之外为达到某种目的而加入的某些东西，这些东西的添加量少，但对产品的性能有很大的影响作用，会改善、改良产品或是方便加工制作 食品添加剂是添加剂 中的一种，其他行业也有使用相当多的添中剂一类的物质，

不是！

食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长（防腐剂、抗氧化剂），但有些则会导致癌症，例如许多肉类食品所添加之部分物质，在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之亚硝酸盐类，可导致生理慢性的病变。这些化学制品被称为食品添加剂。