食品添加剂 解释

楼上搞很详细了，我可以给你重点讲解下营养强化剂，因为我们公司就是生产这个的，郑州瑞普，呵呵……营养强化剂就是补充食物中一些缺乏的营养素的，像钙了，钠了，维生素这些东西。

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。