哪些是食品添加剂

酱油里有色素，用于上色；防腐剂防止长霉。食用盐里有抗结块剂，防止结块便于使用；味精（主要成分就是谷氨酸钠，谷氨酸钠本身就是一种食品添加剂）；菜油里有抗氧化剂，防止油“哈喇”……