- 主体单位名称
炸弹烧
- 发源地或总部所在地
中国
- 成立于
2014年
- 单位性质
民营企业
- 资产类型
中资
- 主体规模
小型
炸弹烧起源于台湾，是民间流传很久的一种风味小吃。这就要追溯到民国时期，台湾著名美食家张之远先生起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖，皮酥肉嫩、味美价廉，广受食客好评。每颗章鱼丸都圆滚可爱，内陷儿味鲜而香，多款花式搭配给人炸弹式惊喜的同时，爆发出更加丰富的营养快乐，故名之曰炸弹烧。很快，炸弹烧从台湾被推广到全国各地，成为了家喻户晓的知名小吃。
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