湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。

品牌历史

• 起源：1994年，周富裕在武汉投奔大姐期间开始致力于卤制产品研发，1997年在航空路集贸市场开设品牌前身“周记怪味鸭”卤制品专卖店 。
• 发展：2004年，周黑鸭正式确定品牌并申请商标注册 。2006年，周黑鸭控股公司成立 。2007年，第一家加工厂在武汉成立 。
• 扩张：2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标” 。2016年，周黑鸭在香港联交所上市 。2019年，周黑鸭开放特许经营，升级为“直营+特许经营”的商业模式 。

品牌特色

• 产品特点：周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味著称 。其产品包装形式主要有气调保鲜包装和真空颗粒包装 。
• 生产工艺：周黑鸭采用现代化生产设施和包装技术，引进国外设备及技术，打造智能生产车间 。其生产环境依照十万级制药标准打造，确保产品高品质 。
• 品牌理念：周黑鸭的品牌理念是“会娱乐，更快乐。没滋味，就吃周黑鸭”，致力于成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌 。

市场表现

• 门店布局：截至2022年12月底，周黑鸭的门店总数达3434间，覆盖全国27个省份、自治州及直辖市内的297个城市 。
• 线上渠道：周黑鸭已入驻超80个国内主流电子商务平台，开拓新兴直播电商、社区零售、外卖的渠道业务 。
• 国际拓展：周黑鸭的真空产品已进入多个国家和地区的商超、便利店，其在国际美食展览和文化交流活动中也受到广泛关注 。

品牌荣誉

• 2011年，“周黑鸭”被认定为“中国驰名商标” 。
• 2017年，周黑鸭被评为“农业产业化国家重点龙头企业” 。
• 2020年，获评艾媒金榜发布的《2020“新冠疫期”食品行业上市企业公益声誉排行榜》TOP30 。