嘉兴经济开发区昌记粽子有限责任公司是现代化大型粽子生产企业，其前身是创建于一九三九年的嘉兴第一家粽子专营店——昌记粽子店，是嘉兴粽子行业中的正宗老字号。 现在的昌记粽子继承和发展了嘉兴粽子生产的传统工艺，更配以现代化的加工技术，使产品保留了原有风格和特色，更在色香味形上独树一帜，产品多次在同行评比中获奖。

品牌历史

• 起源：昌记品牌可追溯至1939年，是嘉兴粽子行业的老字号 。
• 发展历程：1995年，嘉兴市禾风食品有限公司正式成立，继承并发扬了昌记粽子的传统工艺 。

企业概况

• 公司名称：嘉兴市禾风食品股份有限公司 。
• 位置：位于浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇北阳路55号 。
• 规模：公司现有员工近800名，厂房面积近3万平方米 。
• 生产能力：新工厂设计单日产能可达60万只粽子 。

产品特点

• 产品种类：昌记粽子涵盖新鲜、速冻及真空包装三大类，口味多样 。
• 制作工艺：秉承传统配方和制作工艺精髓，用料考究，馅料调制入味，蒸煮工艺标准，煮、焐、焖时间长达2-3小时，保持传统独特口味，口感肥而不腻、软糯鲜香 。
• 质量认证：公司于2007年通过了QS和ISO22000（HACCP）食品安全质量体系认证 。

品牌文化与荣誉

• 品牌文化：昌记以弘扬传统饮食文化、发掘粽子传统工艺配方为己任，致力于传承和创新 。
• 荣誉：昌记粽子是嘉兴粽子品牌和饮食文化的杰出代表，产品多次荣获粽子文化节金奖 。