保凤张庄品牌以制作传统非遗美食“藕粉圆”而闻名，以下是关于该品牌的相关信息：
品牌历史
保凤张庄藕粉圆由周保凤创立，已有二十九年历史
。周保凤从1979年开始接触藕粉圆制作，并逐渐研制出独具风味的产品
。1981年，周保凤正式创业，开始了藕粉圆的生产
。
产品特点
保凤张庄藕粉圆以纯天然无公害荷藕为主料，经过18道工序精制而成
。其产品均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味
。此外，品牌还推出了核桃味、蔓越莓味以及木糖醇口味等多种创新产品
。
非遗传承
保凤张庄藕粉圆制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录
。周保凤作为非遗代表性传承人，坚持使用传统手工艺和绿色生态原材料，保留了藕粉圆最初的味道
。
企业信息
盐城市盐都区张庄保凤藕粉圆坊成立于2007年4月25日，位于盐都区张庄街道办事处西徐六组，目前处于开业状态
。其经营范围包括藕粉圆的生产及销售，以及藕粉的分装和销售
。
市场与销售
保凤张庄藕粉圆在盐城及周边地区享有较高的知名度，成为当地的一张美食名片
。其产品不仅受到当地消费者的喜爱，还通过电商平台销往全国
。
保凤张庄品牌怎么样？
我要点评13433人关注 | 0条评论
有0人说好， 有0人说不好。 还行