全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

品牌历史

• 创立背景：全聚德由杨全仁创立，最初是他在北京前门外肉市街做生鸡鸭买卖时，看中了一家名为“德聚全”的干果铺，后将其买下并倒置其名，取“全聚德”作为字号 。
• 发展过程：1993年，全聚德集团成立 。2004年，全聚德与首旅集团等实现战略重组，更名为“中国全聚德（集团）股份有限公司” 。2007年，全聚德在深交所挂牌上市 。
• 品牌价值：全聚德品牌价值持续增长，2024年其品牌价值达到163.11亿元 。

核心产品

企业文化

市场与荣誉

• 市场拓展：全聚德集团在国内外拥有超过100家成员企业 ，并积极开拓海外市场 。
• 荣誉成就：全聚德曾多次为国家大型活动提供服务保障工作，如2008年北京奥运会、2014年APEC会议等 。此外，全聚德还荣获“中国十大文化品牌”“中国餐饮十佳企业”等多项荣誉 。